»Mahlzeit, Deutschland!« im Landesmuseum Koblenz
»Mahlzeit« – dieser sehr deutsche Begriff, der nicht in andere Sprachen zu übersetzen ist, sagt so vieles aus: Wandelte er sich doch von der Zeitangabe für ein Gastmahl über ein Synonym für eine Portion Essen zu einem Gruß, der in weiten Teilen Deutschlands mittags ausgesprochen wird.
Essen, das ist nicht die bloße Nahrungsaufnahme, es ist aller Anfang, war das Kochen doch der erste kreative Akt der Menschheit. Längst reden wir von »Esskultur« und »Kochkunst« und die Regionen Deutschlands definieren sich über ihre regionale Küche. Die Vielfalt des Essens – und damit auch die unseres Handelns – zeigt sich an vielen Orten: beim Anbau, der Zucht, dem Einkauf, der Zubereitung der Speisen oder dem Ort ihres Verzehrs. Essen kann pure Notwendigkeit sein, ein Genuss, ein Statement, ein Statussymbol, oder aber auch zum Event werden.
Dieser Vielfalt widmet sich die Ausstellung »Mahlzeit, Deutschland!« im Haus des Genusses im Kulturzentrum Festung Ehrenbreitstein | Landesmuseum Koblenz. In mehr als 60 großformatigen Fotografien präsentiert die Ausstellung vom 3. März bis zum 8. Oktober 2023 Menschen, Situationen und Orte, die im weitesten Sinne mit »Essen« zu tun haben. Die Fotografinnen und Fotografen besuchten Hofläden und Fastfood-Ketten, Erntehelfer auf dem Feld, Schlachtereien und Labore. Die Bilder zeigen ein Baby an der Brust und das gemeinsame Mahl im Familienkreis ebenso wie die Essensausgaben der Tafeln und LKW-Fahrer beim Erhitzen von Gerichten auf dem »Kühlergrill«. Eindrucksvoll stellen die Bilder dabei unter Beweis, wie grundlegend sich die Erzeugung von Lebensmitteln, die Vorratshaltung und die Nahrungsaufnahme in den letzten Jahrzehnten gewandelt haben.
Grundlage für die Ausstellung ist unser Projekt »Mahlzeit, Deutschland!«, zu dem ein gleichnamiger Fotoband entstand und 2013 veröffentlicht wurde. Insgesamt 187 Fotografinnen und Fotografen waren daran beteiligt.
Bei der Vernissage war deshalb auch unsere Vorständin Kirsten Haarmann vor Ort und hat eine Begrüßungsrede gehalten.
FREELENS Verbandsprojekt
»Mahlzeit, Deutschland!«
3. März bis 8. Oktober 2023
Generaldirektion Kulturelles Erbe Rheinland-Pfalz
Landesmuseum Koblenz
Festung Ehrenbreitstein
Greiffenklaustraße
56077 Koblenz
Telefon 0261 6675 4000
Fax 0261 6675 4114
landesmuseum-koblenz@gdke.rlp.de
www.tor-zum-welterbe.de/de/kulturzentrum-festung-ehrenbreitstein
Öffnungszeiten
02.11.2022 – 31.03.2023: 10:00-16:00 Uhr (16:00-24:00 Uhr i. d. R. freier Zutritt zu Gelände und Gastronomie)
um 50% reduzierte Eintrittspreise
ab 01.04.2023: 10:00-18:00 Uhr (18:00-24:00 Uhr i. d. R. freier Zutritt zu Gelände und Gastronomie)